标签归档：检测
柠檬酸检测试剂盒, Citric Acid Assay Kit, 货号：K-CITR
品牌：Megazyme
货号：K-CITR
中文品名：柠檬酸检测试剂盒
品名：Citric Acid Assay Kit
规格：72次(手工)/720次(微孔板)/840次(自动分析仪)
应用：快速、可靠地检测食品、饮料和其它物料中柠檬酸（柠檬酸盐）含量
原理：
食品、饮料及其他材料中柠檬酸含量的紫外检测方法
(citrate lyase)
(1) Citrate → oxaloacetate + acetate
(L-malate dehydrogenase)
(2) Oxaloacetate + NADH + H+ → L-malate + NAD+
(D-lactate dehydrogenase)
(3) Pyruvate + NADH + H+ → D-lactate + NAD+
检测方法：分光光度法 @340 nm
反应时间：5min
检测限：0.921mg/L
(注意：如果样品中草酰乙酸脱羧酶，将一些草酰乙酸产物转变为丙酮酸：因此，为了确保柠檬酸的定量准确，采用D-乳酸脱氢酶( D-LDH)，将丙酮酸产物转变为D-乳酸和NAD+）
方法识别：
通过MEBAK，OIV，EU，IS02963，AOAC和 IFLU22的认可
应用案例：
葡萄汁、葡萄酒、啤酒、果汁、软饮料、茶、乳制品（如奶酪）、肉、加工过的肉、蔬菜和水果产品、焙烤食品、纸、医药品、化妆品以及其他原料（如生物培养基、样品等）。
试剂盒组成：
| Bottle 1: | 缓冲溶液 (40 mL, pH 7.5) 添加叠氮钠(0.02%)作为防腐剂 |
| 稳定超过 2年 at 4°C | |
| Bottle 2: | NADH， 添加 PVP. |
| 稳定超过 5年 at -20°C | |
| Bottle 3: | L-苹果酸脱氢酶， 添加 D-乳酸脱氢酶, 1.5 mL. |
| 稳定超过 2年 at 4°C. | |
| Bottle 4: (x 3) | 柠檬酸裂解酶，冻干 |
| 稳定超过 2年 at -20°C | |
| Bottle 5: | 柠檬酸标准溶液 (5 mL, 0.20 mg/mL)溶于0.02% (w/v)叠氮钠溶液 |
| 稳定超过 2年 at 4°C |
优点：
重组柠檬酸裂解酶4℃稳定性为4周/ -20℃，6个月
试剂盒组分缓冲液／辅助因子／酶片剂，可有效利用
加入PVP防止丹宁酸的抑制
适用于手工和自动分析仪检测
价格具有竞争力
包含标准溶液
试剂盒组分缓冲液／辅助因子／酶片剂，可有效利用
加入PVP防止丹宁酸的抑制
适用于手工和自动分析仪检测
价格具有竞争力
包含标准溶液
参考文献：
Mollering, H. (1989). Citrate. In Methods of Enzymatic Analysis (Bergmeyer, H. U., ed.), 3rd ed., Vol. VII, pp. 2-12, VCH Publishers (UK) Ltd., Cambridge, UK.
使用手册：
K-CITR使用手册
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Megazyme果聚糖检测试剂盒, Fructan Assay Kit, 货号：K-FRUC, 适于植物提取物和含有淀粉、蔗糖和其他糖的食物中果聚糖的特定检测和分析。
特色
果聚糖检测试剂盒, Fructan Assay Kit, 货号：K-FRUC
品牌：Megazyme
货号：K-GLUC
中文品名：果聚糖检测试剂盒
品名：Fructan Assay Kit
规格：100次/盒
应用：果聚糖检测试剂盒适于植物提取物和含有淀粉、蔗糖和其他糖的食物中果聚糖的特定检测和分析。
原理：
检测方法：分光光度法 @410 nm
反应时间：~90min
检测限：样品重量的1-100%
应用案例：
面粉、植物食材（例如，洋葱）、食品和其它食材
方法识别：
AOAC (方法 999.03), AACC (方法 32-32.01) 和 CODEX (Type III 方法)
试剂盒组成：
| Bottle 1: | 蔗糖酶，加上β-淀粉酶、支链淀粉酶、麦芽糖酶，冷干粉。 |
| -20°C稳定超过 5年 | |
| Bottle 2: | 果聚糖酶。重组菊粉外切酶和重组菊粉内切酶，冻干粉。 |
| -20°C稳定超过 5年 | |
| Bottle 3: | 果聚糖受控粉。伴有α-纤维素的果聚糖冻干粉。 |
| 室温下干燥保存稳定超过 5年 | |
| Bottle 4: | 蔗糖受控粉。伴有α-纤维素的蔗糖冻干粉。 |
| 室温下干燥保存稳定超过 5年 | |
| Bottle 5: | D-葡萄糖标准溶液(5 mL, 1.0 mg/mL) 溶于 0.2% (w/v)苯甲酸溶液中。 |
| 室温下稳定超过 5年 |
优点：
所有试剂制备后可保质超过12个月
价格非常具有竞争力
不受高浓度蔗糖/还原糖影响
仅Megazyme能提供果聚糖检测试剂盒
检测方法十分简单
官网提供Mega-Calc™ 软件工具用于一站式原始数据处理
包含标准溶液
价格非常具有竞争力
不受高浓度蔗糖/还原糖影响
仅Megazyme能提供果聚糖检测试剂盒
检测方法十分简单
官网提供Mega-Calc™ 软件工具用于一站式原始数据处理
包含标准溶液
参考文献：
Measurement of total starch in cereal products by amyloglucosidase-alpha-amylase method: collaborative study. McCleary, B. V., Gibson, T. S. & Mugford, D. C. (1997). Journal of AOAC International, 80, 571-579.
Measurement of total fructan in foods by enzymatic/spectrophotometric method: Collaborative study. McCleary, B. V., Murphy, A. & Mugford, D. C. (2000). Journal of AOAC International, 83(2), 356-364.
Measurement of carbohydrates in grain, feed and food. McCleary, B. V., Charnock, S. J., Rossiter, P. C., O’Shea, M. F., Power, A. M. & Lloyd, R. M. (2006). Journal of the Science of Food and Agriculture, 86(11), 1648-1661.
Physical, microscopic and chemical characterisation of industrial rye and wheat brans from the Nordic countries. Kamal-Eldin, A., L?rke, H. N., Knudsen, K. E. B., Lampi, A. M., Piironen, V., Adlercreutz, H., Katina, K., Poutanen, K. & Aman, P. (2009). Food & Nutrition Research, 53.
Waxy endosperm accompanies increased fat and saccharide contents in bread wheat (Triticum aestivum) grain. Yasui, T. & Ashida, K. (2011). Journal of Cereal Science, 53(1), 104-111.
Characterization and in vitro immunomodulatory screening of fructo-oligosaccharides of Asparagus racemosus Willd. Thakur, M., Connellan, P., Deseo, M. A., Morris, C., Praznik, W., Loeppert, R. & Dixit, V. K. (2012). International Journal of Biological Macromolecules, 50(1), 77-81.
Steam‐girdling of barley (Hordeum vulgare) leaves leads to carbohydrate accumulation and accelerated leaf senescence, facilitating transcriptomic analysis of senescence‐associated genes. Parrott, D. L., McInnerney, K., Feller, U. & Fischer, A. M. (2007). New Phytologist, 176(1), 56-69.
Contents of dietary fibre components and their relation to associated bioactive components in whole grain wheat samples from the HEALTHGRAIN diversity Screen. Andersson, A. A. M., Andersson, R., Piironen, V., Lampi, A. M., Nystr?m, L., Boros, D., Fra?, A., Gebruers, K., Courtin, C. M., Delcour, J. A., Rakszegi, M., Bedo, Z., Ward, J. L., Shewry, P. R. & man, P. (2013). Food Chemistry, 136(3-4), 1243-1248.
Distribution and characterisation of fructan in wheat milling fractions. Hask?, L., Nyman, M. & Andersson, R. (2008). Journal of Cereal Science, 48(3), 768-774.
Comparison of a colorimetric and a high‐performance liquid chromatography method for the determination of fructan in pasture grasses for horses. Longland, A. C., Dhanoa, M. S. & Harris, P. A. (2012). Journal of the Science of Food and Agriculture, 92(9), 1878-1885.
Relationship of Grain Fructan Content to Degree of Polymerisation in Different Barleys. Nemeth, C., Andersson, A. A. M., Andersson, R., Mangelsen, E., Sun, C. & ?man, P. (2014). Food and Nutrition Sciences, 2014, 5(6), 581-589.
Chain length of inulin affects its degradation and the microbiota in the gastrointestinal tract of weaned piglets after a short-term dietary application. Pa?lack, N., Al-Samman, M., Vahjen, W., M?nner, K. & Zentek, J. (2012). Livestock Science, 149(1-2), 128-136.
How does the preparation of rye porridge affect molecular weight distribution of extractable dietary fibers?Rakha, A., ?man, P. & Andersson, R. (2011). International Journal of Molecular Sciences, 12(5), 3381-3393.
使用手册：
K-FRUC使用手册
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Megazyme D-甘露糖/D-果糖/D-葡萄糖检测试剂盒，D-Mannose/D-Fructose/D-Glucose Assay kit （K-MANGL），用于植物产品和多糖酸水解产物中D-甘露糖、D-果糖和D-葡萄糖特定检测和分析。
特色
D-甘露糖/D-果糖/D-葡萄糖检测试剂盒, D-Mannose/D-Fructose/D-Glucose Assay kit, 货号：K-MANGL
品牌：Megazyme
货号：K-MANGL
中文品名：D-甘露糖/D-果糖/D-葡萄糖检测试剂盒
品名：D-Mannose/D-Fructose/D-Glucose assay kit
规格：55 次检测
应用：D-甘露糖/D-果糖/D-葡萄糖检测试剂盒，用于植物产品和多糖酸水解产物中D-甘露糖、D-果糖和D-葡萄糖特定检测和分析。
原理：
检测方法：分光光度法 @340 nm
反应时间：~30min
检测限：0.7 mg/L
应用案例：
食品，酵母细胞制备，酶解产物和其他原料(如生物培养、样品等)
方法识别：
新方法
试剂盒组成：
| Bottle 1: | 缓冲溶液(12 mL, pH 7.6) 添加叠氮钠(0.02%)作为防腐剂 |
| 4°C下稳定超过 2年 | |
| Bottle 2: | NADP+, ATP。 |
| -20°C稳定超过 5年 | |
| Bottle 3: | 己糖激酶和葡萄糖-6-磷酸脱氢酶悬浮液, 1.2mL. |
| 4°C下稳定超过 2年 | |
| Bottle 4: | 磷酸葡萄糖异构酶悬浮液(1.2 mL)。 |
| 4°C下稳定超过 2年 | |
| Bottle 5: | 磷酸甘露糖异构酶悬浮液 (1.2 mL)。 |
| 4°C下稳定超过 2年 | |
| Bottle 6: | D-甘露糖、D-果糖和D-葡萄糖标准溶液(5 mL, 每种糖浓度为0.1 mg/mL)。 |
| 4°C下稳定超过 2年 |
优点：
价格非常具有竞争力
所有试剂制备后可以稳定保存超过2年（针对手工分析应用）
仅提供酶试剂盒
操作简单
快速反应、检测迅速
官网提供Mega-Calc™ 软件工具用于一站式原始数据处理
包含标准溶液
所有试剂制备后可以稳定保存超过2年（针对手工分析应用）
仅提供酶试剂盒
操作简单
快速反应、检测迅速
官网提供Mega-Calc™ 软件工具用于一站式原始数据处理
包含标准溶液
参考文献：
Altered physiology and biochemistry of imported litchi fruit held under different vapor pressure deficits. Somboonkaew, N. & Terry, L. A. (2010). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58(10), 6209-6218.
A new bacterial hydrolase specific for the compatible solutes α-D-mannopyranosyl-(1→2)-D-glycerate and α-D-glucopyranosyl-(1→2)-D-glycerate. Alarico, S., Empadinhas, N. & da Costa, M. S. (2013). Enzyme and Microbial Technology, 52(2), 77-83.
The molecular characterization of a novel GH38 α-mannosidase from the crenarchaeon Sulfolobus solfataricus revealed its ability in de-mannosylating glycoproteins. Cobucci-Ponzano, B., Conte, F., Strazzulli, A., Capasso, C., Fiume, I., Pocsfalvi, G., Rossi, M. & Moracci, M. (2010). Biochimie, 92(12), 1895-1907.
The plant Selaginella moellendorffii possesses enzymes for synthesis and hydrolysis of the compatible solutes mannosylglycerate and glucosylglycerate.Nobre, A., Empadinhas, N., Nobre, M. F., Lourenço, E. C., Maycock, C., Ventura, M. R., Mingote A. & da Costa, M. S. (2013). Planta, 237(3), 891-901.
使用手册：
K-MANGL使用手册
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